podelki-eda.105mb.ru


По материалам

Розы из картошки


Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить


Картофель моем и отрезаем от него тонкие (около миллиметра толщиной) пластинки. Желательно, чтобы пластиник были одинаковы по толщине по всей плоскости. Также отрезаем маленькую "палочку". "Палочка" будет выполнять роль бутона.
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Как отмечает Sany - автор другого мастер класса на кулинарном форуме "Хорошая кухня", чем тоньше "лепестки", тем легче их заворачивать. Так-что если есть специальная терка для овощей, воспользуйтесь ею.
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Берем "палочку" и оборачиваем ее "лепестком".
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Затем берем другой "лепесток" и закручиваем его в другую сторону. Аналогично накручиваем третий лепесток.
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Каждый последующий "лепесток" должен быть чуть выше предыдущего, чтобы середина погружалась внутрь. Иначе вместо розы получите капусту. Впрочем это дело вкуса. Капуста из картошки тоже неплохо.
Если ваши лепестки при скручивании окажутся неподатливыми, то Sany рекомендует замочить их в соленой воде (1 чайная ложка на литр воды) на 2-3 часа.
Скрепляем полученную заготовку у основания зубочисткой.
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Осталось завернуть еще 3-4 "лепестка". Эти "лепестки" необходимо при закручивании завернуть назад. Если какой-то "лепесток" порвется, ничего страшного, это только придаст бОльшую естественность будущему букету.
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить



Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Скрепляем все зубочистками, чтобы "лепестки" не расходились и держались. С опытом вам понадобится всего три-четыре зубочистки, чтобы скрепить весь бутон.
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Подготовленные таким образом "розы" варим в масле пока не подрумянятся. Опускать в масло "розы" лучше лепестками вниз. Они вас слушаться все равно не будут, но стараться надо. Так больше шансов, что верхние лепестки не распрямятся.
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Когда "розы" готовы, выложите их на бумажное полотенце, немножко посолите, и, когда остынут, вытащите зубочистки слегка их поворачивая вокруг продольной оси.
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Если вы помните, "лепестки" накручивались на центральную палочку. Если предварительно позаботиться о том, чтобы она была чуть подлиннее и выступала в нижней части, то вставив ее в трубочку для коктейля вы получите вот такой букет. Лучше палочку "усилить", аккуратно вставив в нее зубочистку.
В принципе эти бутоны роз можно подавать к столу либо в виде букета, либо как украшение к какому-либо блюду.
Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить



Картофельные розы своими руками. Мастеркласс

Нажмите на картинку чтобы увеличить

Цветовую гамму бутонов букета можно подбирать, меняя продожительность варки в масле. Кроме того, бордовые букеты можно получить по этой же технологии из свеклы.


Оригинал статьи по адресу: http://igrushka.kz


Это интересно
Рекомендуем
Популярное
Мышка бутерброд
Нажмите на картинку чтобы увеличить ...

Поделки из картофеля
В  Лошадка Из трех продолговатых картофелин просто сделать эту нехитрую поделку Такая поделка ...

Чайничек из яблока
Нажмите на картинку чтобы увеличить ...

статистика
2010